多家医院联合发布，停止食用1种“鸡蛋”，比烟酒还伤肝，劝你撤下餐桌

来自广州的陈玲今年36岁，是一名中学教师。人人都说老师是一件十分安逸的工作，其实不然，陈玲身为班主任，每天工作量比较大，几乎每天都是十一点才回家。

前阵子，陈玲总觉得头晕目眩，她以为是自己没有好好休息的原因，便没有太在意。这一天，陈玲上课时，突然感到自己右腹部上方剧烈疼痛，痛得她直冒冷汗，她强忍着上完课，一走出老师门口就晕过去了。

当她睁开眼睛时，发现自己躺在床上，陈玲爱人知道后，询问医生：“我爱人平时不吸烟不喝酒，怎么会查出肝病呢？”。

医师详细了解了陈玲的饮食习惯，找到了导致陈玲患肝病的原因，多半是因为家中常吃的“土鸡蛋”。

多家医院联合发布，停止食用1种“鸡蛋”

原来，陈玲当上班主任后，每天都非常忙，并且自己特别喜欢吃土鸡蛋，每次去买鸡蛋都会拎一大袋子回家。

土鸡蛋一般会沾一些杂物，她觉得不干净，所以每次都要用清水洗净后再放入冰箱保存。

鸡蛋经过清洗后，特别容易发生变质，时间一久鸡蛋就容易发生霉变，严重时还会产出黄曲霉毒素。

主要是因为鸡蛋壳的表面有一些小孔，在小孔外还有一层保护膜，这种薄膜很容易被清水洗去，因此细菌可以直接通过蛋壳上的小孔进入鸡蛋内，随之鸡蛋就容易变质。

若经常吃这种鸡蛋，不仅会增加肝脏代谢负担，还会毒害肝脏细胞，此外，这些鸡蛋中可能还会存在一种毒素——黄曲霉毒素，误食后会严重毒害肝脏。

肝脏损伤，身体会出现这些信号，千万要注意

1、牙龈出血

牙龈出血是肝病患者中非常多见的症状之一，此症状与上火导致的牙龈出血还有一定的差别，若自己没有上火的情况，并且还经常出现牙龈出血，很有可能是肝脏已经病变。

肝脏具有凝血能力，肝功能下降后血液中的凝血因子含量会随之减少，少了凝血因子人体就容易出现异常出血。

2、食欲下降

肝脏不好的人，食欲也会出现下降的情况，你若在短时间内出现食欲下降的情况，务必及时检查肝脏，以免病情恶化发展。

肝脏可以分泌胆汁，而胆汁可以帮助消化道系统消化食物，肝功能下降后，对胆汁的分泌水平会随之下降，最终就会出现食欲下降的情况。

3、面部蜡黄

一个健康的人，面色是健康红润的，若在短时间内出现面部蜡黄的情况，多半是肝脏出现了问题。

肝脏具有代谢能力，肝细胞病变后，代谢胆红素的能力严重下降，最终血液中胆红素含量严重超标，胆红素大量沉积在面部皮肤，出现面色蜡黄。

呵护肝脏健康，做好3件事

1、补充养肝元素

2、适当的锻炼

体育锻炼不但能疏通肝气，释放情绪，还能加快代谢效率，减轻肝脏负担，有利于肝功能的恢复。

建议每周参与3次有氧运动，可以有效加快垃圾、毒素、脂肪的代谢，一定程度上减轻肝脏代谢负担，降低肝脏病变几率。

3、多吃蔬菜

经常吃蔬菜对肝脏的益处颇多，建议肝不好的人，日常可以多吃一些蔬菜，可以一定程度上养护肝脏。

蔬菜中含有大量的维生素以及膳食纤维，每天补充500g就能满足人体所需，并且蔬菜特别容易被肝脏代谢掉，促进毒素、垃圾代谢。

参考文献：

王亮，临床观察100例肝病患者，2020.09.14；

刘良，不健康饮食与肝病之间的发展关系，2019.10.11；