南京街头“惊现”天价羊肉，180元一斤，30块钱一碗只有三四片肉

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南京的竹镇藏有名誉南京城的羊肉汤，羊肉肉质细腻，肥而不腻，温而不火，在寒冷的冬日里喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，立刻暖意融融，幸福感油然而生。

南京竹镇的羊肉汤像牛奶一样浓郁，汤特别的白，有浓浓的羊肉香味，现在羊肉价格上涨，普通的羊肉卖到七八十块钱一斤，但在南京竹镇“惊现”天价羊肉，竟然卖到180块钱一斤，30块钱1碗的羊肉汤，里面只有3~4片羊肉。

即便如此还有很多其他地方的人，开车大老远慕名前来，就是因为这里的羊肉特别好，羊肉特别好喝，在竹镇有不少家羊肉汤馆，每家都有自己的绝活，手艺相差不多，味道都不错，可以说，每个角落都有好喝的羊肉汤。

这家小店很不起眼，名叫苏小五羊肉汤，店里一共有7~8张桌子，全天都坐满了人，尽管羊肉卖到180块钱一斤的天价，也阻挡不了食客们的热情。

他家的羊肉汤之所以好喝，是用竹镇的波杂山羊，这种羊的体质结实，肉紧实鲜嫩，皮下脂肪较少，瘦肉多，膻味小，口感非常不错，有人说波杂山羊是喝着矿泉水，吃着山草长大的，在这么好的生态条件下，长大的羊，不用经过过多的烹制，味道也非常鲜美。

他家的羊肉是先煮好，然后又压成垛子肉的形式，肥肉相间客人点单之后，老板娘还用老式的杆秤给客人称肉，称好之后将肉放在碗里，客人自行去锅里加汤，在这里羊肉虽然卖到180块钱一斤，但是汤和饼随便吃。

这样的羊肉汤不要加太多的佐料，喝的就是这汤的原汁原味，虽然30块钱一碗的羊肉汤里没有多少，单是喝汤也鲜得掉眉毛！

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